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果仁羊排、黄金炒米饭、番茄牛腩汤,做法在这了,自己拿_健康频

[时间:2020-07-12 01:01来源:未知作者:admin浏览:]

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百年老字号的招牌菜?果仁羊排

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食材:盐池滩羊羊排、鱼蓉、腰果、夏果

步骤:

第一步:选用上好盐池滩羊羊排,加以葱、姜、小茴香、盐烹煮3小时。

第二步:草鱼肉刮成鱼蓉,或者去掉大刺后放入料理机,伴着葱姜水、蛋清,搅打成蓉。

第三步:煮好的羊排上,厚抹一层鱼蓉。

第四步:油温5成,入锅炸制,待鱼蓉呈金黄色时捞出,摆盘。

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简单快手宝宝最爱?黄金炒米饭

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食材:熟米饭、鸡蛋、西兰花、葱花、盐、香油

步骤:

第一步:3个鸡蛋,分离出蛋黄,搅打成蛋液,浇在熟米饭里,抓匀。

第二步:热锅凉油,炒制米饭,鸡蛋水分炒干后,加入盐、香油。

第三步:出锅前先后加入西兰花、葱花炒熟。

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清新酸爽的?番茄牛腩汤

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食材:牛腩、西红柿、西芹、八角、香叶、生姜、葱、料酒、盐、糖

步骤:

第一步:牛腩切块,冲洗干净,凉水下锅,加姜片、料酒,煮开撇沫,捞出备用。

第二步:西红柿、西芹切丁。

第三步:砂锅水开后,下入牛腩、西红柿丁、西芹碎、生姜、生抽、盐、八角、香叶、糖,上盖炖煮半小时。

第四步:煮烂后继续加西红柿丁、西芹碎,再炖10分钟,出锅。

来源:陕西广播电视台好管家

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